奶油土豆浓汤
□ 作者：猪猪 ‖ 来源：猪猪美食博客 2012-08-27 09:26:18
每次去必胜客，必点西式浓汤，最喜欢的是奶油土豆浓汤和奶油南瓜浓汤。西式浓汤有着浓稠、沙沙的口感，喝完之后还有饱腹感，用来搭配披萨或者是烤面包，真是再好不过了。其实西式浓汤的做法非常简单，你只要掌握了其中的一种，举一反三，你就可以做出各种各样的西式浓汤来。
奶油土豆浓汤
原料：土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升。
调料：盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
奶油土豆浓汤的做法
1、把土豆切成薄片、洋葱、培根均切成条。
2、炒锅中稍稍烧热一点后，放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后，盛出备用。
3、炒锅中放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均匀，倒入高汤，用小火把土豆煮软后，关火。
4、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中，打成蔬菜汤。
