银耳枸杞羹

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2012-06-27 00:26:35

普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹

银耳,又称白木耳、雪耳,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强身之补药。历代都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”,是山珍海味中的“八珍”之一,是平民老百姓用来滋补身体的“燕窝”。

古代中医认为,银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能,银耳比起燕窝,其养颜的功效一点也不逊色。

对于真正的燕窝,咱普通老百姓不可能隔三差五的把它搬上自家的餐桌,因为价格太昂贵了!!既然银耳与燕窝的功效差不多,那咱就用银耳代替燕窝来滋补滋补吧。

把银耳打碎,用来煮羹,卖相和口感都像极了燕窝,哈哈,完全可以拿来充当燕窝的哦。关键是这种做法非常省火,熬煮10分钟就可以变得很粘稠了,舀一勺都能拉出丝了!哈哈,连续两天了,俺上传的日志都是极其省火型的哈。

银耳枸杞羹的做法

银耳枸杞羹

原料:银耳一朵,枸杞一小把,冰糖适量。

银耳枸杞羹怎么做

银耳枸杞羹的做法

1.银耳泡发,去掉根部,用手撕碎。枸杞用清水泡上。

2.银耳放料理机里,加少许水打成蓉。

银耳枸杞羹

3.把银耳蓉放锅内,再加适量的水煮开,喜欢粘稠点的就少放水,喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧。

4.放适量冰糖,煮10多分钟就很粘稠了。

5.再放入泡好的枸杞,煮3-5分钟即可。

银耳枸杞羹的家常做法

特别提示

1.这种羹放枸杞或其他的配料都可以的,比如红枣,桂圆都是不错的选择哈。

2.银耳稍微有些小颗粒,口感更好哈。如果喜欢细腻点的,可以打得更细碎些哦。

银耳枸杞羹的制作方法

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

银耳枸杞羹的讨论

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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-06-19 12:39:10 煲汤网手机网友
为什么要打碎呢?
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2019-05-24 15:25:53 煲汤网手机网友
好漂亮的粥啊,这个季节吃银耳也很清火呢
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2019-05-06 13:15:48 煲汤网手机网友
照着步骤试了试,靠谱,很好吃!
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2019-04-29 22:19:06 煲汤网手机网友
好精致的银耳枸杞羹,真美味!
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2019-04-21 12:34:03 煲汤网手机网友
喜欢这个,收藏
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2019-04-21 09:45:50 煲汤网手机网友
好喝!
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