醋椒头尾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-13 11:29:15

醋椒头尾汤

原料:鱼头、尾150克,鸡蛋1个,香菜末10克,鲜汤500克,精盐、味精、胡椒粉、醋、淀粉、花生油各适量。

醋椒头尾汤的做法

1.鱼头尾洗净,各劈成2片;把鸡蛋液倒入油锅内炸黄捞出。

2.原锅留底油烧热,放入炸过的鱼头、尾,加入精盐、胡椒粉、鲜汤烧沸,熬至汤变白,胡椒辣出香味时,加入味精、醋,用水淀粉勾芡,撒上香菜末即成。

特点:汤鲜味美,香辣可口。

鸡蛋的药用价值

鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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