冬瓜虾仁汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:01:14

冬瓜虾仁汤

主料冬瓜750克,冬菇150克,叉烧肉100克。

辅料:鲜虾仁100克,鲜鸡肝1副,猪瘦肉150克,鸡蛋2个。

冬瓜虾仁汤的做法

1.先将冬瓜去皮洗净,切厚块。冬菇浸软,去蒂。瘦肉、又烧肉、鸡肚洗净,切厚粒,鸡蛋打开搅匀。

2.然后将冬瓜和冬菇放入煲里,加开水适量,旺火烧沸后放入瘦肉、叉烧肉、鲜鸡肝,改文火1小时,把鸡蛋倒入搅匀,调味即可。

冬瓜虾仁汤

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

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