淮枸沙虫瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-04 09:41:53
沙虫干性平味甘、成，保健功效非常大，具有健脾养胃、益气补血、滋养补虚之功效。
淮枸沙虫瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，沙虫干50克，淮山50克，枸杞子30克，桂圆肉25克，生姜2片，食盐适量。
淮枸沙虫瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切块，飞水。
2、淮山、枸杞子、桂圆肉浸泡，洗净：沙虫干用温水浸开，洗净：姜片洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：此款汤水气味清润，具有壮身体、补脾肾、益气血、止泄泻之功效；特别适宜脾肾不足、不思饮食、食少便溏、口渴欲饮、形体瘦弱者饮用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
