白果薏米水
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-22 13:01:27
白果薏米水
原料：白果8～12颗，薏米50～60克。
白果薏米水的做法
1．白果去壳，洗净，稍浸泡；薏米稍浸泡，洗净。
2．以上原料一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1.5小时。
3．至白果、薏米煮透后，加入适量冰糖或白糖便可。若糖尿病人吃就不加糖。
特点：健脾利通，清热排脓，祛风湿。
白果煲薏米为广东民间夏秋时节喜爱的饮料之一，对青年人常长的扁平疣有良好的治疗作用。还可辅助治疗脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便淋痛、水肿和糖尿病等疾患。有关研究认为薏米对肿瘤有抑制作用，近年来还用于抗肿瘤。
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
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板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
