玉米须炖蚌肉
原料：玉米须50克，蚌肉200克，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
(1)将玉米须洗净；葱、姜拍破；蚌肉去杂洗净。
(2)将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂，拣去玉米须、葱、姜，调好昧即成。
