莲子百合瘦肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-22 11:08:39
此款汤水具有养颜润肤、健脾润肺、养神平压、滋补中气之功效;特别适宜皮肤干燥、脾肺气虚咳嗽者饮用。
莲子百合瘦肉汤
材料:猪瘦肉500克,莲子50克,百合30克,蜜枣20克,食盐适量。
莲子百合瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净,切成厚片,飞水。
2、莲子、百合浸泡1小时,洗净:蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2-3小时,加盐调味即可。
煲汤网特别提示:莲子心味苦,所以在莲子浸泡之后,应将莲子心取出去掉,以免影响汤水的整体口感。
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。