绵茵陈蜜枣鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-14 14:43:02

绵茵陈蜜枣鲫鱼汤

原料:绵茵陈45克,蜜枣4个,白鲫鱼1~2条(500~600克),猪瘦肉150克,生姜3片。

绵茵陈蜜枣鲫鱼汤的做法

1.绵茵陈洗净,稍浸泡;鲫鱼宰净后慢火煎至徽黄;猪瘦肉洗净,整块不切。

2.上述材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,加盐便可。

功效:祛湿健脾。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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