肉末番茄盅
□ 作者：丹青 ‖ 来源：丹青美食博客 2014-08-02 14:35:55
4、将切好的番茄盅内的果肉挖出。
5、将肉末填入在番茄内。
6、上蒸锅用冷水蒸约15分钟。
7、待肉末蒸熟即可起锅装盘。
特别提示
1、购买番茄时不要买红色特别均匀，顶部有尖角的打过激素的番茄，要买红色里有黄色的自然成熟的番茄比较好。
2、如果孩子小，也可以不用给酱油的。
3、挖番茄果肉时，不要挖太多，否则不利于造型。
4、蒸番茄时可以加番茄盖蒸，也可不加；冷水下锅比较好。
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