核桃煲鸭子
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-28 22:25:06
核桃煲鸭子
材料：鸭500克，核桃适量，枸杞、红枣各10克
调味料：盐4克，鸡精3克，生姜适量
核桃煲鸭子的做法
1．鸭治净，切件，汆水；核桃取肉；生姜洗净，切片；枸杞、红枣洗净，浸泡。
2．将鸭肉、核桃，生姜、枸杞、红枣放入炖盅。
3．锅置上火，加入清水烧开，放入炖盅，慢火炖2.5小时，调入盐和鸡精即可。
此汤功效：提神健脑
适合人群：儿童。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
