独脚金田鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-18 09:18:45
独脚金田鸡汤
原料：田鸡2只(约150克)，独脚金30克，淮山药60克，太子参15克，砂仁6克，(以上用量为4～5位学龄儿童所需的总量，幼儿用之宜酌减)。
独脚金田鸡汤的做法
1．田鸡去内脏，剥皮，切块；独脚金、淮山药、太子参、砂仁洗净。
2．把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
功效：清热消疳，健脾开胃。用于疳积症。症见食欲不振，夜卧不安，日渐消瘦，间有低热，大便稀烂，日1～2次，脘腹胀闷。对于消化不良、蛔虫病、慢性肝火、肾炎、肠炎、肺结核、小儿多动症等属于脾虚肝热见有上症者，可用本汤治之。
本汤所治之疳积症乃因平时饮食不慎所致，病机应属于脾虚肝热者。治宜清热消疳与健脾开胃并举。汤中独脚金功能清肝热、消积滞，并有开胃、镇静的作用，民间常用于治疳积，疗效可靠，故此重用之。
