杞子肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-27 14:30:07
杞子肝汤
原料:猪肝150克，枸杞子50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉和猪油各适量。
杞子肝汤的做法:
1．将猪肝洗净后切块，枸杞子洗净。
2．锅置火上，放入猪油烧热，投入猪肝煸炒，加入料酒、葱段、姜片和精盐继续煸炒，下入适量的清水以及枸杞子煮至猪肝熟透，用精盐和胡椒粉调味，出锅盛入汤碗中即成。
特点:味甜质嫩，补肝养血，益智健脑，增强体质。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
