肉末蛋羹

□ 作者:随心煮意 ‖ 来源:随心煮意美食博客    2012-11-01 07:47:55

就单是蒸蛋羹宝宝都觉得很好吃了,这次妈妈又加了少许肉末进去,哇,嫩嫩的蛋羹好香啊!

肉末蛋羹

用料:鸡蛋1个、肉末少许、小葱1棵、生抽少许、芝麻油数滴、

肉末蛋羹的做法

肉末蛋羹的做法

1.肉末用少许生抽腌制片刻,小葱洗净后切碎;

肉末蛋羹步骤1

2.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,加入1.5倍的温水搅匀,放入锅中隔水用小火蒸10分钟;

肉末蛋羹步骤2

肉末蛋羹步骤3

3.炒锅放入少许油,油热后放入肉末炒熟,盛出放入蒸好的鸡蛋羹上,淋几滴香油,撒上葱花即可。

肉末蛋羹步骤4

小叮咛

1.除了肉末蛋羹,还可以放鱼肉或是虾肉,营养更丰富。

肉末蛋羹

2.如果小宝宝对鸡蛋不过敏,一般来说,在宝宝满一岁的时候,就可以吃全蛋了。

3.鸡蛋和温水的比例可随自己的喜好调整,一般鸡蛋和清水的比例为1:1.5口感比较软嫩适中。蒸蛋羹的时候可以加盖一层保鲜膜,防止蒸汽滴入碗中有小窝的现象出现。

肉末蛋羹的讨论

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