豆麦汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-01 16:24:25
豆麦汤
原料：黑豆30克，浮小麦30克，莲子7粒，合欢花15克，大枣7个，冰糖少许。
豆麦汤的做法
1．先将黑豆、小麦洗净，入砂锅，加水适量，煎汁。
2．待汁浓时，去渣取汁，入砂锅，加入莲子、大枣，煮至莲、枣均烂熟时，趁热撒上合欢花，加冰糖少许，趁热食用。
3．每日1剂，乳母可食莲、枣、饮汤。患儿可用奶瓶喂汤汁。
说明：本汤功能养心安神，除烦解郁。
小麦所含淀粉、脂肪与粳米相近，蛋白质含量远高于粳米。并含B族维生素、粗纤维、硫胺素、核黄素，尤以维生素E的含量最为丰富。所含脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，还含胆碱、卵磷脂、精氨酸，以及钙、磷、铁、镁、锌，其中钙的含量为粳米的9倍。又...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
