红枣枸杞煲黑鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-16 17:17:28
黑鱼含有人体自身难以合成的不饱和脂肪酸、氨基酸，有健脑明目、增强记忆的功效。
红枣枸杞煲黑鱼
材料：黑鱼1条，枸杞20克，红枣10克
调味料：盐3克，味精3克，胡椒粉1克，生姜1块
红枣枸杞煲黑鱼的做法
1、黑鱼去鳞宰杀，去内脏，斩段；生姜洗净，切片；红枣、枸杞泡发。
2、锅上火，加油烧至七成热，下入鱼段炸至紧皮后捞出。
3、将以上所有材料装入炖盅内，加入适量清水，上火炖40分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
美食小贴士：此汤宜用小火慢慢煲。
黑鱼力大，初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕，再行刮鳞，去鳃，去脏杂。其肉色白，少刺，但纤维多，肉质粗，宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法，味型多样，可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
