竹笋鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-11 16:13:01
竹笋鲫鱼汤
原料：鲜竹笋50克，鲫鱼1条。
竹笋鲫鱼汤的做法：
将鲫鱼去鳞、内脏及鳃，洗净置锅内，把鲜竹笋洗净后剥去笋壳，切片后和鱼一起加水适量，煎沸半小时饮汤。
功效：清热化痰，益气养阴，宜解郁热。
主治：①小儿咳嗽属痰热郁肺者。症见咳嗽，咯吐黄痰，质黏难咯，发热胸痛，鼻流浊涕，口干咽燥，大便干，小便黄。
②小儿麻疹，疹出不畅。
③小儿水痘。脾虚肠滑而致泻泄，大便稀溏者少食。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
