木须菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-18 14:56:40
木须菜汤
原料：木耳、青豌豆和面粉各25克，鲜鸡蛋2只，海米和熟猪油各15克，精盐、味精和葱丝各适量。
木须菜汤的做法
1．将鸡蛋磕入碗内搅散；木耳用温水浸泡发好，去杂洗净；海米用开水浸泡发好后洗净泥沙。
2．炒锅置火上，放油烧热，下入葱丝和海米略炸一下，加入适量开水、刚炒出香味的面粉、精盐、味精和豌豆稍烧，淋入鸡蛋液，撇去浮沫稍煮即成。
特点：汤色美观，味道鲜美，开胃养心，益脾补血，健脑益智。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
