淮山瘦肉扁豆汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-03 06:42:00

淮山扁豆瘦肉汤

原料淮山20克,扁豆80克,瘦肉460克,盐、清水各适量。

淮山扁豆瘦肉汤的做法

1.淮山、扁豆洗净。瘦肉放入滚水中煮5分钟,取起洗净。

2.煲内加入适量清水煲滚,放入淮山、扁豆、瘦肉煲滚,再改慢火煲3小时,下盐调味即可。

功效:淮山有强健脾胃、补益肺气、滋肾固精的功效;扁豆味甘性温,调脾暖胃,除湿止泻;瘦肉有补肌润燥的功用。本汤方有消暑健胃的功效。

应用:可用于小儿夏日暑热食欲低下。

淮山扁豆瘦肉汤

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