冬菇黄豆猪蹄汤
□ 作者：火镀红叶 ‖ 来源：火镀红叶美食博客 2014-09-05 16:54:28
儿童好比春天的幼苗，极需细心呵护，优质的食材就是好的肥料，我们的春苗有了营养才会生长发育良好，身体好脑筋才会好，国家的将来就看他们了，正如梁启超所说的“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强......”
这道猪蹄汤是个富含营养的有益汤羹，猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相下；黄豆、冬菇、蚝豉也是含有多种人体必需的氨基酸，补肝，益肠胃，抗癌......也能增强机体免疫功能，这汤的营养非常全面，很适合发育中的青少年饮用！
冬菇黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄，冬菇，黄豆，蚝豉，姜片。
调味：盐。
冬菇黄豆猪蹄汤的做法
1、备材料，冬菇、黄豆要泡透
2、用沸水加姜片焯一下猪蹄，待用
3、冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟
4、加进猪蹄，中火继续煲
5、猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟，汤浓稠，加盐调味
6、再煮沸5分钟左右，关火，即可食用
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
