萝卜煲牛腩

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-02 14:28:32

萝卜煲牛腩

原料白萝卜600克,瘦牛腩600克,陈皮1/4个,姜1片,盐、清水各适量。

萝卜煲牛腩的做法

1.萝卜去皮洗净切件。

2.牛腩洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净切块。陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。

3.煲内加入适量清水煲滚,放牛腩、陈皮、萝卜、姜,慢火煲3小时,下盐调味。

功效:萝卜健胃消食、清热解毒;陈皮行气健脾;牛腩补脾胃、益气血、强筋骨。本汤方有清热消滞的功效。

应用:对有内热以及饮食积滞均有疗效。

萝卜煲牛腩

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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