番茄薯仔煲牛碾
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-02 14:25:09
番茄薯仔煲牛碾
原料：牛碾460克，薯仔460克，番茄460克，姜1片，盐、清水各适量。
番茄薯仔煲牛碾的做法
1．牛碾放入滚水中煮10分钟，捞起洗净；薯仔去皮洗净，切角形；番茄洗净，切件去核。
2．煲内加入适量清水煲滚，放下牛碾、番茄、薯仔、姜煲滚，再改慢火煲3小时，下盐调味。
功效：牛碾补脾胃、益气血、强筋骨；薯仔健脾益气；番茄能生津止渴、健胃消食、凉血平肝。本汤方有益气补血、健脾开胃的功效。
应用：可用于小儿食欲低下、气血不足、身体瘦弱。
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