参芪鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-02 14:08:48
参芪鹌鹑汤
原料：党参、黄芪各15克，鹌鹑1只，油、盐、清水各适量。
参芪鹌鹑汤的做法
1．将鹌鹑除去毛及内脏，洗去血水，沥干待用。
2．将党参、黄芪放入鹌鹑肚内，加水、油、盐适量，隔水炖2小时，除去党参、黄芪即可服用。
功效：党参味甘、性平，有补中益气、生津养血的功效；黄茂味甘、性微温，有补脾益气、益气升阳、利水消肿、托疮排脓的功效；鹌鹑味甘、性平，有益气补虚、厚肠止痢、祛湿通痹的功效。本汤方有健脾益气的功效。
应用：适用于小儿疳积、瘦弱，面色少血。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
