番茄绿豆鹌鹑蛋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-07-27 19:57:48
番茄绿豆鹌鹑蛋汤
原料：番茄300克，绿豆100克，鹌鹑蛋3～5个，碘盐或糖适量。
番茄绿豆鹌鹑蛋汤的做法
1、番茄洗净，切成片。
2、鹌鹑蛋用水煮熟，捞出剥壳后。
3、绿豆洗净，放适量水煮沸后改小火煨至绿豆开花熟软时。
4、再加入鹌鹑蛋和番茄，并加入盐或者糖，搅匀后再略煮片刻即成。
5、饮汤食料，每日1～2次。
功效：补五脏，清疳热，消瘠积，抗过敏，适用于1岁以上婴幼儿燥热干渴、疳积、体质过敏及缺锌等。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
