枣肉耳汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-08 16:01:34

枣肉耳汤

原料:猪瘦肉250克,木耳50克,红枣10只,生姜、料酒、植物油和精盐各适量。

枣肉耳汤的做法

1.将猪瘦肉洗净切碎,用生姜、料酒和精盐腌渍10分钟;木耳泡发洗净后切成丝;红枣洗净除核。

2.将木耳和红枣放入锅中,倒入适量的清水煮沸15分钟,倒入瘦肉搅匀,煮熟,加入植物油和精盐调味即成。

枣肉耳汤

特点:色泽美观,汤清味美,益气活血健脑益智

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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