杞叶猪肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-02 15:57:46
原料：枸杞叶100克，猪肝200克。
将猪肝洗净、切片，放入热水锅内煨汤。肝熟后加入洗净的枸杞叶，煮沸后调味即成。
枸功效：滋阴养肝，补血明目，适用于维生素A缺乏症。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
