冬油菜猪血汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-02 15:46:38

冬油菜猪血汤

原料:猪血200克,冬菜20克,油菜60克,葱10克,盐20克,味精2克,烧酒10毫升,香油5毫升,高汤500毫升。

冬油菜猪血汤的做法

1.将油菜洗净,切成块,葱洗净,切成末,猪血洗净,切成块。

2.将高汤烧开,倒入冬菜,稍煮片刻,加入猪血、油菜、葱花、盐、味精、香油,烧开后即可食用。

冬油菜猪血汤

功效:补血健身,对缺铁性贫血尤有益处。

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和油菜能一起吃:两者同食抗衰老,减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用

油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒

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