益脑鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-26 15:07:04

益脑鸡汤

原料:鸡肉300克,红枣6只,人参6克,黄芪20克,当归12克,黑芝麻15克,枸杞子和桂圆肉各10克,植物油、精盐、姜片和料酒各适量。

益脑鸡汤的做法

1.将黑芝麻炒香后研成细末,人参研粗末,鸡肉洗净后切成块。将黄芪和当归放入锅中,加入适量的清水煎煮取汁,如此煎取2次汁。

2.将鸡肉、药汁、红枣、桂圆肉、枸杞子、姜片、料酒、植物油、精盐和人参粉放入瓦煲中煲至鸡肉熟烂.加入黑芝麻末调匀即成。

特点:肉嫩汤鲜,补血益气,健脑强身。

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

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