牛奶煮鸡肉豆腐
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-02 15:04:33
牛奶煮鸡肉豆腐
原料：豆腐1/4块，牛奶半杯，鸡肉蓉半汤匙，四季豆2根，蘑菇1个，胡萝卜及洋葱末各半汤匙，盐少许。
牛奶煮鸡肉豆腐的做法
1．将豆腐切成小丁；蘑菇去根，洗净，切成薄片；胡萝卜和四季豆洗净，去根、筋，切成碎丁；洋葱剥去老皮，切成细丝。
2．锅内加入半杯水，放入鸡肉蓉和四季豆、蘑菇、胡萝卜、洋葱丝，拌匀，用中火煮熟，加入牛奶、豆腐和盐，再煮2～3分钟，烧开，即成。
功效：软糯适口，鲜香味美。此菜营养全面，在强身健体的同时，对补钙尤益。
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
