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咖喱牛排

□ 作者:舞之灵 ‖ 来源:舞之灵美食博客    2015-11-06 18:37:57

儿子正是长身体的时候,让孩子吃的健康是我的目标,也希望孩子有一副强健的体魄,这样在今后的人生中至少有个好身体可以陪伴今后的打拼岁月不是?

牛肉很适合成长期的孩子。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

给孩子煲一锅满满的爱----咖喱牛排

材料:厚牛排,洋葱,咖喱粉。

调料:红酒,生抽,鸡精,糖,盐,黑胡椒碎。

咖喱牛排

咖喱牛排的做法

1、牛排切大块,洋葱切小块

咖喱牛排做法步骤1

咖喱牛排做法步骤2

2、牛排入冷水锅中烧开洗净待用

3、锅内入橄榄油

4、将咖喱粉倒入小火炒香

咖喱牛排做法步骤3

咖喱牛排做法步骤4

咖喱牛排做法步骤5

5、加入洋葱继续翻炒至变色

6、加入焯烫过的牛排继续翻炒裹匀后烹红酒、适量的热水、生抽、糖和黑胡椒碎

7、转入煲内煲2个小时以上至软烂,最后放点盐和鸡精调味就好

咖喱牛排的做法

美食小贴士

有咖喱块可以直接放入,没有的话咖喱要事先小火炒香

炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。

牛排的营养价值

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下...[更多]

煲汤网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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咖喱牛排的讨论

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