苹果鸡脚炖猪胰
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-01-28 22:19:25
苹果鸡脚炖猪胰
材料:苹果40克,鸡脚1个,猪胰80克
调味料:盐、鸡精各适量,葱段、姜各适量
苹果鸡脚炖猪胰的做法
1.苹果洗净切块;鸡脚治净;猪胰洗净切块;姜洗净去皮切片。
2.锅内水烧开后放入猪胰、鸡脚,汆出血水后捞出。将砂煲内注入清水,烧开后加入苹果、鸡脚、猪胰、姜片,小火煲煮2小时,调入盐、味精,撒上葱段即可。
此汤功效:提神健脑
适合人群:女性。
苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
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