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膨鱼鳃炖瘦肉

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-23 11:12:49

膨鱼鳃炖瘦肉

材料:瘦肉300克,膨鱼鳃200克,鸡爪50克,党参、红枣、枸杞各15克

调味料:盐6克,鸡精4克

膨鱼鳃炖瘦肉的做法

1.瘦肉洗净,切件,汆水;膨鱼鳃、鸡爪、党参洗净;红枣、枸杞洗净,浸泡。

2.将瘦肉、膨鱼鳃、鸡爪、党参、红枣、枸杞放入锅中,加入清水以慢火炖。

3.至汤色变浓后,调入盐、鸡精调味即可。

膨鱼鳃炖瘦肉

此汤功效:强身健体

适合人群:男性。

小贴士:红枣具有健脾、益气、和中功效,脾虚、久泻、体弱的人,以及肝炎、贫血、血小板减少等病人食用红枣均有益处。现代医学研究发现,红枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、黏液质和钙、磷、铁等。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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