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八爪鱼炖豆腐

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-01 11:48:30

八爪鱼炖豆腐

材料:八爪鱼300克,水豆腐200克,猪油25克,香油5克,葱、姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。

八爪鱼炖豆腐的做法

1、将八爪鱼用清水洗净,去内脏,切成条状。水豆腐切成3厘米见方的块。

2、将八爪鱼用开水氽烫一下,捞出沥净水。豆腐也用开水氽烫一下捞出控净水。

八爪鱼炖豆腐

3、炒锅置旺火,加猪油下葱、姜末炝锅,待爆出香味下鲜汤,捞出葱、姜末不要,烧开后下八爪鱼、水豆腐,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好口味,开锅后撇净浮沫,淋香油即可。

煲汤网特别提示:鲜味十足,软嫩可口。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

八爪鱼炖豆腐的讨论

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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-25 21:04:35 煲汤网手机网友
做过鲫鱼炖豆腐,嘿嘿
回复 支持6
2018-11-03 12:39:27 煲汤网手机网友
最喜欢海鲜了.煮的很好啊
回复 支持8
2018-10-12 18:08:18 煲汤网手机网友
好特别的做法!肯定很好吃
回复 支持6
2018-10-07 09:52:58 煲汤网手机网友
特别的香!
回复 支持13
2018-09-17 23:39:00 煲汤网手机网友
味道很好
回复 支持7
2018-08-29 11:30:41 煲汤网手机网友
吃魚喝湯
回复 支持8