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萝卜炖牛腩的家常做法

□ 作者:烩烩 ‖ 来源:烩烩美食博客    2014-03-26 20:10:35

香气四溢的----萝卜炖牛腩

牛腩对于广东银来说,是再熟悉不过的食材了,走在广州的街头巷尾,常能闻到萝卜牛腩飘出来的香味,而面食店里牛腩面也是最受欢迎的。

2013年吃了好多牛腩,原因是烘焙群里在团牛腩,特别的香,俺一次就团了10斤,而且很快就被消灭光了,就又团了一次。

萝卜炖牛腩是最经典的菜式之一了,由于这个是进口牛腩,为了保持这个牛腩的原味,所以配料我都是放得不多,炖出来的味道很清。

吃完了萝卜和牛腩,剩下的用来下面条,真的超级美味滴说。

萝卜炖牛腩的家常做法

萝卜炖牛腩

材料:白萝卜1根,牛腩1斤

配料:姜几片,白酒适量,五香粉1大匙,糖1小匙,清水适量,盐适量。

萝卜炖牛腩的做法

1、将白萝卜切小块,放热水里煮一下过青,捞出沥干水份备用。

萝卜炖牛腩步骤1-2

2、牛腩洗净切块。

3、将牛腩放进烧热的炒锅中炒出水份后捞出。

萝卜炖牛腩步骤3-4

4、将炒锅洗净,热锅,倒入玉米油,再放几片姜爆香。

5、将炒过的牛腩放进锅里,翻炒几分钟。

萝卜炖牛腩步骤5-6

6、再加入一汤匙糖。

7、接着加入1大勺的白酒。

萝卜炖牛腩步骤7-8

8、再加入1大匙五香粉,炒匀。

9、将白萝卜和所有材料入进高压锅内胆里,再加入适量的水(比材料少点的水就行)。

萝卜炖牛腩步骤9-10

10、将内胆放进高压锅里,盖好盖子,选择“萝卜牛腩”这个功能。

11、30分钟后,萝卜炖牛腩就做好了。

萝卜炖牛腩步骤11-12

12、加入盐调味即可。

萝卜炖牛腩的做法

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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萝卜炖牛腩的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-11 13:30:17 煲汤网手机网友
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2019-05-11 08:46:14 煲汤网手机网友
高压锅威武
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2019-05-03 13:41:56 煲汤网手机网友
好诱人啊
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2019-05-03 09:18:01 煲汤网手机网友
挺好吃的
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