土豆炖鸡翅
□ 作者：玖嘉颐 ‖ 来源：玖嘉颐美食博客 2015-01-12 21:01:33
土豆炖鸡翅
材料：鸡翅中12个，土豆1个，冷榨花生油，盐，葱姜蒜，蚝油，酱油，葱姜料酒，黑胡椒，花椒面，冰糖，泉水
土豆炖鸡翅的做法
1、鸡翅洗净切段
2、放入葱姜蒜，料酒，蚝油，酱油，盐，现磨黑胡椒，调匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏入味一晚
3、一个大的红皮土豆（比较沙）去皮洗净后切块
4、锅中烧热后放入适量冷榨花生油，放入腌制好的鸡翅块
5、煎制两面金黄，放入腌制中的葱姜蒜片花椒面炒香
6、放入土豆块，调入少许盐，酱油，翻炒均匀
7、倒入适量泉水，冰糖，大火烧开，小火炖15分钟
8、收汁出锅，撒上香葱末即可
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]
煲汤网小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
