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马蹄炖鹧鸪

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-03-07 10:44:58

马蹄炖鹧鸪

用料:马蹄60克,鹧鸪1只,料酒10毫升,生姜6克,精盐4克,味精2克。

马蹄炖鹧鸪的做法

1.马蹄去皮,洗净,一切两半;鹧鸪洗净,去毛、内脏、爪,放入沸水锅中氽去血水;生姜切片。

2.将马蹄、鹧鸪、生姜放入炖锅内,加清水适量,用文火炖50分钟,放入精盐、味精即成。

功效:清热解毒,散结消痈。

煲汤网小提示

章鱼和鹧鸪能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

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