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萝卜炖牛肉筋

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2014-10-14 20:57:43

晚秋了,逐渐转冷,该进补的时候了,萝卜是这个季节不可少的食材,用萝卜和牛肉筋一起炖,很营养滋补,味道很美味,牛肉筋炖烂后真的很好吃哦。

萝卜炖牛肉筋

材料:牛肉筋500克、白萝卜一根

调料:生姜一块、大蒜瓣两瓣、大葱一段、生抽适量、盐适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量

萝卜炖牛肉筋

萝卜炖牛肉筋的做法

1、准备好原材料

萝卜炖牛肉筋做法步骤1

2、牛肉筋切成块

萝卜炖牛肉筋做法步骤2

3、白萝卜切成滚刀块

萝卜炖牛肉筋做法步骤3

4、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段

萝卜炖牛肉筋做法步骤4

5、锅里加入适量水,放入牛肉筋,加入适量料酒,煮开三分钟后捞出

萝卜炖牛肉筋做法步骤5[page]

6、锅里加入适量油,放入牛肉筋翻炒,加入适量盐,炒入味

萝卜炖牛肉筋做法步骤6

7、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽,翻炒均匀

萝卜炖牛肉筋做法步骤7

8、加入刚好没过材料的水,大火烧开

萝卜炖牛肉筋做法步骤8

9、转入高压锅,中小火炖40分钟左右

萝卜炖牛肉筋做法步骤9

出锅了

煲汤小贴士

1、白萝卜要选择新鲜比较嫩的,萝卜老的有层皮很影响口感;

萝卜炖牛肉筋的做法

2、水不要加太多,因为萝卜的含水量比较大。

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

萝卜炖牛肉筋的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-29 08:21:17 煲汤网手机网友
这个菜倍儿棒!
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2019-04-30 20:48:32 煲汤网手机网友
萝卜用高压锅炖40分钟?疯了吧?这道菜没用脑子来做。
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2019-04-23 12:25:04 煲汤网手机网友
于 2019-04-17 20:41:42发布

萝卜还能吃吗?40分钟萝卜早炖散了!

同感不能用高压锅
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2019-04-17 20:41:42 煲汤网手机网友
萝卜还能吃吗?40分钟萝卜早炖散了!
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