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西红柿珍菇炖乌鱼

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-20 16:47:30

西红柿珍菇炖乌鱼

原料:去皮西红柿250克,乌鱼精肉250克,珍珠菇100克,水发木耳50克,葱姜末、香菜、油、高汤、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油各适量。

西红柿珍菇炖乌鱼的做法

1、西红柿切滚刀块;乌鱼切宽条,头爪切块,用开水氽出(勿老)。

2、滑勺中加油烧热,加葱姜末烹出香味,再烹入料酒,放西红柿煸炒几下,即加入高汤、盐、珍珠菇烧开,加入乌鱼炖熟(勿老),加木耳、味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油出勺。

煲汤网特别提示:乌鱼洁白脆嫩,汤汁红亮鲜香,微带酸辣和香菜香味。

怎么吃西红柿营养又健康

番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶绿素的含量降低时,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和乌鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪,起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质,多种维生素,多种人体必需的氨基酸,具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿,健脾益气,健身美容。

乌鱼和黄瓜能一起吃:清热利尿、健脾益气、健身美容、减肥

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