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枸杞金米炖海鲶

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-01-24 12:24:00

枸杞金米炖海鲶

主料:海鲶1条。

配料:小米100克,熟羊肉片50克,水发枸杞子5克。

调料:葱末、姜末各10克,南酒10克,白胡椒粉5克,精盐5克,味精6克,明油10克。

枸杞金米炖海鲶的做法

1、将海鲶摔杀洗净,剁瓦块状,入沸水锅焯出。

2、将小米淘净,放入汤锅,加入清水、熟羊肉片、水发枸杞子、鱼块及葱末、姜末、南酒、白胡椒粉、精盐、味精,炖煮至海鲶汤浓时,淋明油即成。

特别提示:初加工要去净黏液。炖制时间要长一些。掌握好口味,勿过重,突出香鲜。

海鲶的营养价值

海鲶鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克,脂肪2.7克...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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