紫蘑菇炖鸡
□ 作者:蓝冰滢 ‖ 来源:蓝冰滢美食博客 2013-10-14 10:33:27
紫蘑菇炖鸡
材料:老母鸡一只,蘑菇100g,黄芪20g,净化水1500ml,黄酒50ml,葱一段,姜3片
紫蘑菇炖鸡的做法
1、蘑菇泡水4-6小时,然后洗去上面的苔藓和小虫子,
2、鸡切块,用清水泡30分钟
3、净化水倒入锅中,加入全部的材料,大火烧开,小火炖煮1-2个小时,
4、出锅时捞去葱姜,调味盐自己放到自己的碗里啦~
顺便说一下,煮过汤的鸡肉没有味道不好吃,我家都是再做个麻辣鸡丝吃的哈~