川菜家常菜您的位置:首页 > 炖菜 >

酸菜炖排骨

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2013-07-18 22:39:48

前段时间做过酸菜炖猪蹄,很开胃爽口还美容哈。

这次用剩下的酸菜炖了排骨,一样的开胃爽口哦,排骨吸收了酸菜的味道,更加的好吃,酸菜也更加的香了哦,非常适合没有胃口的夏日哦。

做法与上次的酸菜炖猪蹄差不多哈。

酸菜炖排骨——夏日开胃爽口菜

原料;酸菜小半棵,排骨500克,粉条一小把,葱姜蒜,八角,花椒、干红辣椒,盐,生抽,香油。

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的做法

1、准备好所有原料,粉条用水泡上,酸菜切小块,葱姜切丝,蒜切片。

2、锅中放水,放入排骨焯水,捞出淋干水分。

3、锅中放油,油稍微热后,放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。

4、放入排骨翻炒。

酸菜炖排骨步骤1-3

酸菜炖排骨步骤4-6

酸菜炖排骨步骤7-9

5、放入酸菜翻炒。

6、加入适量的水,大火炖开后转中小火炖。

7、加入粉条继续炖,加入盐和生抽。

8、汤汁收得差不多时,放入小葱断,再淋少许香油即可出锅。

酸菜炖排骨的做法

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

酸菜炖排骨的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-18 15:30:37 煲汤网手机网友
就爱这一口,酸菜脆爽,排骨鲜香。
回复 支持0
2019-03-10 10:20:38 煲汤网手机网友
一看就想吃。
回复 支持0
2019-03-07 13:36:45 煲汤网手机网友
太难吃了
回复 支持0