香菇炖凤爪
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-07 10:59:55
香菇炖凤爪
材料：香菇20朵(约100克)，鸡爪8只(约400克)，鸡油10克，上汤适量，精盐少许。
香菇炖凤爪的做法
1、香菇洗净用温水浸泡，除去蒂，鸡爪洗净，每只剁成2段备用。
2、将上汤和鸡油放入锅中煮开后，再放鸡爪和冬菇，用小火煲30分钟，调味后再炖5分钟，收汁后即可食用。
煲汤网特别提示：汤浓味醇。主治脾胃虚弱。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
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