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海水豆腐炖海鳗

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-04-20 16:37:57

海水豆腐炖海鳗

材料:海鳗500克,海水豆腐250克,五花肉100克

调味料:盐、醋、胡椒粉、花生油、、葱姜片、香菜段各适量

海水豆腐炖海鳗的做法

1.海鳗处理好,洗净,切段。五花肉切片。海水豆腐切块。

2.起油锅烧热,下葱姜片、五花肉片爆香,放入海鳗段炒一下,加入海水豆腐及汤,急火烧开,加盐、醋调味,慢火炖透至入味,加胡椒粉、香菜段即可。

海水豆腐炖海鳗

海鳗的营养价值

海鳗骨少肉多,无毛刺,肉质虽粗,但洁白柔嫩,味也鲜美,被视为名贵海味。可烧、煮、炖、焖,也可熘、烹、炒、煸、炸、煎、烤、熏。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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