韭菜花炖猪红
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-30 18:38:39
韭菜花炖猪红
材料：韭菜花100克，猪红150克，上汤200毫升
调料：姜1块，红椒1个，蒜10克，油15毫升，辣椒酱、豆瓣酱各20克，盐5克，味精、鸡精各2克
韭菜花炖猪红的做法
1、猪红切块，韭菜花切段，姜切片，蒜去皮切片，红椒切块。
2、锅中水烧开，放入猪红焯烫，捞出沥水。
3、油烧热，爆香蒜、姜、红椒，加入猪红、上汤及辣椒酱、豆瓣酱、盐、味精、鸡精煮入味，再加入韭菜花即可。
煲汤网小提示
虾仁和韭菜花能一起吃:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、干眼病，杀菌驱虫，治便秘。
