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农家炖菜

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-09-29 22:25:14

现在农家菜非常的流行,已成为城市新时尚美食文化。

农家炖菜,是农家最家常的一道菜肴,把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成,其营养价值更符合现在的养生观念。

我这道炖菜只是一些素菜,没有加入猪肉,感觉更爽口味道和营养一样很棒。

每次做这种炖菜,我家大小馋猫都是超极喜爱,菜品口感丰富而且超级下饭,是非常美味的家常菜之一。

农家炖菜

材料:土豆1个,胡萝卜1个,豆角300克,黑木耳50克

调料:葱姜适量,盐适量,老抽5毫升,生抽20毫升,黄豆酱20克,白糖2克,鸡精少许,香油适量。

农家炖菜

农家炖菜日做法

1、准备好所有的食材。土豆和胡萝卜切块,豆角去老筋掰断,木耳泡发洗净。

农家炖菜步骤1

2、炒锅倒油爆香葱姜。加入土豆和胡萝卜翻炒。

农家炖菜步骤2

3、加入一勺黄豆酱。炒至出香味。

农家炖菜步骤3

4、再加适量的清水,加入老抽,生抽,白糖,盖上盖子炖煮10分钟。

农家炖菜步骤4

5、再把豆角和木耳放入继续。豆角变软加盐调味。

农家炖菜步骤5

6、大火收汁淋入香油。加少许鸡精关火。

农家炖菜步骤6

特别提示:豆角要煮软才能吃,这样即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

农家炖菜的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-10 12:11:44 煲汤网手机网友
看着真诱人。
回复 支持12
2018-07-06 10:50:37 煲汤网手机网友
做得非常棒
回复 支持9
2018-06-22 00:03:19 煲汤网手机网友
味道棒极了
回复 支持11
2018-06-18 11:50:19 煲汤网手机网友
这是第一次见这种做法,改天试试。
回复 支持6