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西洋菜炖陈肾

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-19 12:00:35

西洋菜炖陈肾

原料:西洋菜50g、南北杏5g、陈肾1个、瘦肉50g、鸡爪1个、姜1块、盐3g、味精1克、糖3g

西洋菜炖陈肾的做法

1、先将西洋菜清洗干净,切成两段。

2、南北杏清洗干净。

3、陈肾切片。

4、瘦肉切片。

5、鸡爪清洗干净。

6、将西洋菜、南北杏、陈肾、瘦肉、鸡爪、姜入炖盅炖1~2小时,炖熟。

7、将炖盅中调入盐、味精、糖,再搅拌匀,即可出锅食用。

特色:营养美味。

西洋菜的功效

每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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