薏苡炖菱色
□ 作者： ‖ 来源： 2019-03-13 15:29:11
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效
薏苡炖菱色
原料：薏苡仁300克、菱角30克、白糖5克
薏苡炖菱色的做法
1、将薏苡仁清洗干净泡发。
2、菱角清洗干净，一切两半。
3、将薏苡仁、菱角同放入炖锅内，加水1500毫升，大火烧沸。
4、再用文火炖煮35分钟；
5、加入白糖，继续煮至入味即可。
提示：菱角如选用野生的，味道更佳。
菱角具有渗湿除痹、清热解毒的功效，用于寒湿痹痛、关节酸痛、肢体麻木、热病口渴、消渴症。此外，还用于多种癌症。《滇南本草图说》记载：醒脾、解酒、缓中。《本草纲目》记载：解暑及伤寒积热，止消渴、解酒毒。菱角粉具有补脾胃、强脚膝、强力益气、行水、去暑、解毒...[更多]
煲汤网小提示
菱角和蜂蜜不能一起吃:菱角不宜与蜂蜜同食的说法由来已久。《饮膳正要》：“李子、菱角不可与蜜食。”孟诜日：“菱，生食性冷利，多食伤人脏腑(令人腹胀)，损阳气，痿茎，生蛲虫。”可见生菱属于凉性，多食令人腹胀；生蜜性凉滑润，二者同
蜂蜜和菱角不能一起吃:生菱属于凉性，多食令人腹胀；生蜜性凉滑润，二者同食，易致消化不良，腹胀腹泻。此指生菱与生蜜不宜同食。
