黄豆炖排骨
□ 作者： ‖ 来源： 2019-01-29 11:07:16
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
黄豆有预防癌症,降低血压、提高免疫力的功效;排骨富含人体所需要的钙元素和蛋白质,用排骨炖黄豆是比较有营养的,炖好的汤很香甜。一起来看看排骨炖黄豆怎么做呢?
黄豆炖排骨
主料：排骨500克，黄豆200克。
辅料：葱、生姜、料酒、盐、味精各适量。
黄豆炖排骨的做法
1、将排骨清洗干净切段，放入沸水中焯水，用清水清洗干净，放入锅中。
2、黄豆过水冲洗。
3、锅内放水，加料酒、葱、生姜，用大火煮沸。
4、然后用小火炖2小时即可。
食材搭配指南
1、海带和排骨:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
2、排骨和山楂:有祛斑消淤功能
3、排骨汤和醋:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
