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山药枸杞炖猪脑

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-16 23:11:56

临床补肾成了一个新空白,西医研制而成的壮阳药品种较繁多,但因为壮阳药市场鱼龙混杂,使得很多的使用者对于壮阳药和补肾药都存有疑虑。中医认为,肾虚多为积累成疾,切不可以用急于求成而用大补之药进补,而应慢慢调理。

山药枸杞炖猪脑

原料:猪脑1个,淮山药30克,枸杞30克,黄酒、盐各适量。

山药枸杞炖猪脑的做法步骤

山药枸杞炖猪脑的做法

1、将猪脑用清水浸泡,撕去筋膜。

2、将淮山药、枸杞分别用清水洗净。

3、然后与猪脑一起放入锅里,加水在炖2小时。

4、然后加黄酒、盐,再炖10分钟即可。

选购技巧

1、闻其是否有猪脑的特有腥味,不能有腐臭味。

2、用手触摸猪脑是否有一定的弹性和质变,不能太硬,同时也不能太软或者发稀。

猪脑的营养价值

猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇,为所有食物中胆固醇含量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘,能益气强身。猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑。

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