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鸡翅炖香菇

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-24 10:01:05

鸡翅炖香菇

材料:鸡翅500克,水发香菇400克,冬笋100克,火腿50克,盐15克,味精10克,鸡精5克,大料、花椒适量,香葱25克,鲜姜25克,加饭酒50克,猪油50克。

鸡翅炖香菇的做法

1、将鸡翅用开水焯一下,过凉待用,火腿、冬笋切片,香葱切小段,姜切片待用。

2、勺内放猪油,放鲜姜片、花椒、大料炝锅,再放入鸡翅、香菇一起煸炒,烹入加饭酒,加鲜鸡汤、盐、味精,鸡精、火腿、冬笋,先用大火烧开,再转入小火。炖制30分钟后放入香葱段出勺即成。

鸡翅炖香菇

煲汤网特别提示:汤清味咸鲜,肉嫩清淡。

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